- fevereiro 5, 2024
Arroz de leite: sobremesa feita com leite, arroz e gemada
Arroz com leite é uma receita doce, muito fácil de fazer, servida fria com canela. A sobremesa do Almoço do Anjo Matteus, no BBB 24, também é conhecido como arroz doce e pode ser apreciado o ano todo — mas, em algumas parte do Brasil, é mais comum na época das festas juninas.
Neste preparo, o arroz é cozido no leite fervendo e adoçado com uma gemada feita com açúcar e um ovo inteiro. Aprenda como fazer a receita da família do Matteus:
Ingredientes
Arroz de leite
- 2 litros de leite
- 1 xícara de chá de arroz
- 1 pitada de sal
- 1 pau de canela
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
Modo de Preparo
Arroz de leite
- 1Ferva o leite.
- 2Quando o leite chegar no ponto de fervura, adicione o arroz cru com uma pitada de sal.
- 3Cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando para não grudar na panela, até que o arroz esteja cozido.
- 4Quando o arroz cozinhar, desligue o fogo.
- 5Bata uma gemada com 1 xícara de açúcar e o ovo até ficar bem espumosos e adicione à panela, ainda quente, mas com o fogo apagado. Mexa bem para incorporar.
- 6Leve a geladeira até a hora de servir.
- 7Na hora de servir, polvilhe a canela em pó.
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Arroz de leite: sobremesa do Almoço do Anjo Matteus no BBB 24 — Foto: Globo / Andréa Chuairi
Fonte: https://receitas.globo.com/