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Indústria e Comércio - 28/02/2013 - 16h45

Carne condimentada brasileira é aprovada pela União Europeia




Por Redação Pantanal News/Governo Federal

O Brasil recebeu autorização da União Europeia (UE) para exportar produtos cárneos secos, fatiados, curados, condimentados e termoestáveis (beef jerky). Isso não era possível desde 2007, por conta da legislação da Comunidade Europeia, que determinava que a matéria-prima atingisse uma temperatura mínima de 80ºC. 

A alteração na lei foi possível devido a negociações realizadas entre as autoridades brasileiras do Ministério da Agricultura (Mapa) e da Comunidade Europeia. As discussões tiveram início em 2010, quando técnicos do Mapa propuseram a mudança junto à UE. Desde então, missões da Comunidade visitaram o Brasil, percorreram fábricas e conheceram o processo de fabricação.

www.agricultura.gov.br 

 

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