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Emprego - 29/11/2011 - 16h37

Reeducandos veem na profissão de salgadeiro uma opção para “ganhar a vida”




Por Redação Pantanal News/Karina Lima-Notícias.MS

Divulgação/Agepen

      Campo Grande (MS) – Por meio de uma parceria entre a Agência Estadual de Administração do Sistema Penitenciário (Agepen) e a Central de Execução de Penas Alternativas (Cepa), ligada à 2ª Vara de Execução Penal, 20 internos do Instituto Penal de Campo Grande estão participando de um curso de “Valorização Social” na modalidade salgadeiro, ministrado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac).

      A inciativa, além de contribuir para rotina de disciplina no presídio, está sendo encarada pelos participantes como uma chance para abandonar de vez o mundo da criminalidade quando deixar a prisão.

      A capacitação foi iniciada há pouco mais de um mês e acontece no setor de panificação da unidade prisional, com carga horária total de 200 horas aula de curso, entre atividades teóricas e práticas. Além de aprenderem todas as etapas para o preparo de salgados fritos e assados, os alunos também recebem noções higiene e asseio, como evitar desperdícios e, até mesmo, informações de como administrar seu próprio negócio. “O curso vai além de interpretar receitas, dá condições ao aluno de se tornar um empreendedor”, garante o instrutor da qualificação no presídio, Claudinei dos Santos Lima.

      O instrutor do Senac ressalta que, caso eles não tenham condições de ter um negócio próprio, existe uma grande carência de mão de obra capacitada nessa área em Mato Grosso do Sul, principalmente devido ao crescimento da rede hoteleira. “Capacitados, os internos poderão ter muitas oportunidades de emprego, nosso Estado tem bastante mercado pra isso”, enfatiza.


      Athos Gregório Rodrigues, 36 anos, é um dos alunos do curso básico de salgadeiro. Ele conta que quando soube que seria dada essa instrução no presídio, viu a oportunidade de dar um passo a mais para tornar seu sonho de, junto com a esposa, abrir uma casa de sucos e salgados no futuro. “Fui o primeiro a pedir para fazer esse curso, gosto muito dessa área e sei que com a capacitação o trabalho que irei oferecer será de melhor qualidade e trará mais credibilidade aos clientes”, comenta.

       Já o interno José Ronaldo Moura, 29 anos, diz que quer atuar no ramo de fornecimento de salgados para eventos e festas, inclusive já tem plano de vender sua casa para investir no negócio, quando conquistar a liberdade. “Sei que tem bastante demanda e será uma forma de eu ganhar meu dinheiro honestamente e poder criar meu filho, que mal estou podendo ver crescer”, destaca, referindo-se ao filho que estava com poucos meses de vida quando ele foi preso.

       Outros Cursos

      De acordo com o diretor do Instituto Penal, Tarley Cândido Barbosa, já está programado para ter início ainda este ano a realização de um curso de pintura residencial. “Também já estão previstas para o começo do ano que vem uma capacitação em zeladoria e outra em padaria e panificação; esperamos que, com essa parceria com a Cepa, grande parte de nossos internos sejam qualificados em alguma área profissional”, enfatiza.

      A parceria estabelecida entre a Agepen e a 2ª Vara de Execução Penal de Campo Grande, por meio da Central de Execução de Penas Alternativas (Cepa) – que possibilita o custeio de cursos profissionalizantes para a massa carcerária com os valores arrecadados das penas pecuniárias – tem por objetivo possibilitar a capacitação profissional como meio de reinserção social e redução da reincidência criminal.

     Além do Instituto Penal de Campo Grande, reeducandas das unidades femininas tanto do regime fechado quanto do semiaberto e aberto, e detentos do Centro Penal Agroindustrial da Gameleira receberam ou estão recebendo qualificação profissional em diferentes áreas com demanda de mercado.

     A expectativa é que para o ano que vem o oferecimento de cursos possa ser estendido a outros estabelecimentos penais de Campo Grande.

 

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