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Artes e lazer - 23/03/2009 - 13h55

Culinária Terenense é destaque em concurso gastronômico




Por Flávia Cardoso

         Um prato desenvolvido à base de peixe e mandioca fez sucesso na segunda edição do Concurso Gastronômico “Caminho dos Ipês”, promovido pela Prefeitura de Campo Grande. A receita “Sabor Terena” representou o município de Terenos e conquistou o segundo lugar no concurso. O evento contou com a participação de sete municípios sul-mato-grossenses, que compõem a região denominada “Caminho dos Ipês”.

        O concurso gastronômico tem por objetivo divulgar e valorizar a gastronomia regional, visando o fortalecimento da atividade turística e cultural do Estado. Os pratos vencedores do concurso irão representar a região no segundo Salão de Turismo e Feira Internacional de Mato Grosso do Sul.

        O júri do concurso foi composto por Celeida Barbosa, culinarista e consultora gastronômica; Margareth Regina de Mello Silva, turismóloga e pecuarista com atuação na área do artesanato; Nilton Cruz, relações públicas da revista Destaque; Baiano, cozinheiro profissional há 35 anos e o empresário do ramo de carnes especiais, Arildo Flores, com 11 anos de atuação neste segmento.

        O prato terenense recebeu 131 pontos na classificação geral e ficou à frente do município de Campo Grande. A receita vencedora foi a de Dois Irmãos do Buriti. Segundo o Diretor do Departamento de Turismo e Meio Ambiente de Terenos, André Barros, o concurso foi uma grande oportunidade para a cidade divulgar o seu potencial turístico e cultural. “A gastronomia é um grande atrativo turístico e faz parte da cultura das cidades. Aqui em Terenos temos nossas raízes regionais e agora passarão a ser conhecidas, ainda mais, através da culinária”, afirmou André

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