zap
   

especiais

seções

colunistas

blogs

enquete

Na sua opinião, o Pantanal já sente os efeitos do desmatamento?
Sim
Não
Não sei
Ver resultados

tempo

newsletter

receba nosso newsletters
   
Rádio Independente

expediente

Pantanal News ®
A notícia com velocidade, transparência e honestidade.

Diretora-Geral
Tereza Cristina Vaz
direcao@pantanalnews.com.br

Editor
Armando de Amorim Anache
armando@pantanalnews.com.br
jornalismo@pantanalnews.com.br

Webmaster
Jameson K. D. d'Amorim
webmaster@pantanalnews.com.br

Redação, administração e publicidade:
Aquidauana:
Rua 15 de Agosto, 98 B
Bairro Alto - CEP 79200-000,
Aquidauana, MS
Telefone/Fax (67) 3241-3788
redacao@pantanalnews.com.br

Escritório:
Corumbá:
Rua De Lamare, 1276 - Centro
CEP 79330-040, Corumbá, MS
Telefone: (67) 9235-0615
comercial@pantanalnews.com.br
pantanalnews4@terra.com.br

 
Geral - 27/06/2016 - 08h27

Comece a semana light com um saboroso e leve suflê de brócolis

Receita desta segunda-feira é de fácil preparo




Por Daiane Libero do Midiamax / Redação Pantanal News

Brócolis possui vários sais minerais / Foto: DivulgaçãoBrócolis possui vários sais minerais / Foto: Divulgação

O brócolis é um vegetal que permite várias receitas interessantes e pode ser consumido de diversas formas. Uma das formas interessantes é como recheio de tortas, assados e suflês, quando ele vira o protagonista das receitas. Além disso, ele é fonte de vitamina C e muitas fibras alimentares, conforme explica a nutricionista Jéssica Amorin. "O brócolis é excelente fonte em beta-caroteno e proteínas, rico em vários minerais como cálcio, ferro e zinco. Além disso, possui poucas calorias, fornecendo 35 calorias por 100 gramas de sua porção", afirma.

Segundo a nutricionista, a forma correta de consumir o brócolis é evitando cozinhá-lo muito, para que ele não perca suas propriedades nutritivas no cozimento. Por isso, esta receita de suflê promete ser extremamente benéfica, além de muito saborosa e light para começar a segunda-feira sem pesar no estômago. Nela, o brócolis é apenas amaciado antes de ir para o forno, de preferência no vapor. Confira abaixo. 

Porções podem ser também individuais / Foto: Na Minha Panela/DivulgaçãoPorções podem ser também individuais / Foto: Na Minha Panela/Divulgação

Suflê de Brócolis

INGREDIENTES

350 g de brócolis, lavado e picado
1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
3 gemas
1 dente de alho picado
6 claras
1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
1/3 xícara (chá) de creme de leite light
1 colher (sopa) de raspas de limão
¾ colher (chá) de sal
Queijo ralado à gosto
Azeite para untar

MODO DE PREPARO

Cozinhe os pedaços de brócolis no vapor, por 3 minutos, até ficarem macios. Reserve. Em uma panela, coloque a farinha e o leite, mexendo bem até levantar fervura. Abaixe o fogo, junte o creme de leite, raspas, sal, gemas e alho. Cozinhe por 1 minuto até engrossar, sem parar de mexer. Despeje tudo numa tigela e junte o brócolis. Bata as claras até virar clara em neve com uma consistência dura, com picos firmes. Misture as claras ao brócolis bem delicadamente. Unte um refratário com azeite, polvilhe bem o queijo e gratine no forno por 40 minutos. Sirva bem quente. 

Compartilhe


Deixe o seu comentário

Todos os campos obrigatórios. Seu e-mail não será publicado.

Nome:

E-mail:

Seu comentário:
Sistema antispam

Digite aqui o código acima para confirmar:


 

area
Comentários
 
Últimas notícias do canal
23/10/2017 - 06h45
Com um preparo super fácil, tomates recheados com queijo salvarão seu almoço
23/10/2017 - 06h13
Confira as ocorrências dos Bombeiros do fim de semana
20/10/2017 - 11h24
Se clima ajudar, Capital terá chuva de meteoros neste fim de semana
20/10/2017 - 06h30
Com sabores regionais e até inseto comestível, festival gastronômico começa hoje
20/10/2017 - 06h23
Confira as ocorrências dos Bombeiros das últimas horas
 
Últimas notícias do site
23/10/2017 - 09h54
Prefeito de Corumbá representa o Brasil em seminário internacional do FONPLATA sobre hidrovia
23/10/2017 - 08h55
Semana em MS começa com 169 vagas em concursos públicos
23/10/2017 - 07h41
PMA e parceiros realizam Educação Ambiental para alunos em escolas ribeirinhas e indígenas
23/10/2017 - 07h40
Em oito dias, Mato Grosso do Sul registra queda de 55 mil raios
23/10/2017 - 07h02
Medidas anunciadas por Temer farão ressurgir o rio Taquari, diz Ruiter
 

88

Untitled Document
 ® 2009  

CPN - Central Pantaneira de Notícias
PantanalNEWS - Marca registrada 1998-2009
Todos os direitos reservados.